Pravoslavni post - sve što treba da znate

Pravoslavni post predstavlja važan duhovni i telesni proces u životu vernika. Tokom posta, vernici se uzdržavaju od određenih namirnica kako bi očistili telo i dušu, fokusirali se na molitvu i unapredili svoj duhovni život.

Vrste posta u pravoslavnoj tradiciji

U pravoslavnoj tradiciji postoji nekoliko vrsta posta:

• Post na vodi - najstroži oblik posta kada se izbegava bilo kakvo ulje i masnoće
• Post na ulju - dozvoljeno je korišćenje biljnih ulja
• Riblji dani - kada je dozvoljeno jesti ribu i morske plodove

Četiri velika posta u pravoslavlju

Pravoslavna crkva ima četiri velika posta tokom godine:

1. Božićni post - traje 40 dana pre Božića (28. novembar - 6. januar)
2. Veliki post - priprema za Uskrs, traje 7 nedelja
3. Petrovski post - od nedelje svih svetih do Petrovdana
4. Gospojinski post - dve nedelje pre Velike Gospojine

Osnovna pravila posta

Tokom posta izbegavaju se sledeće namirnice:

• Meso i mesni proizvodi
• Mleko i mlečni proizvodi
• Jaja
• Alkohol (osim u određene dane kada je dozvoljeno vino)

U danima na vodi dodatno se izbegava:

• Bilo kakvo ulje (maslinovo, suncokretovo, sojino itd.)
• Namirnice od kojih se dobija ulje (orasi, bademi, susam, masline)

Najbolji posni recepti

1. Posni đuveč sa sojom

Sastojci:

• 200g sojinih odrezaka
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 1 paradajz
• 1 kašika aleva paprika
• Začini po ukusu (so, biber, vegeta)

Priprema:

1. Sojine odreske potopite u vodu na par sati, zatim prokuvajte i procedite
2. Na malo vode propržite sitno seckani crni luk
3. Dodajte iseckan krompir, šargarepu i papriku
4. Posolite, pobiberite i dodajte alevu papriku
5. Dodajte sojine odreske i paradajz isečen na kockice
6. Pustite da se krčka oko 30 minuta na tihoj vatri
7. Po želji možete dodati i šoljicu pirinča

2. Posna musaka od tikvica

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 200g ribljih fileta (som, oslić)
• 1 kašika prezli
• 1 čen belog luka
• Začini po ukusu (so, biber, timijan)
• Sok od paradajza

Priprema:

1. Tikvice iseći na kolutove i propržiti na malo vode
2. Na malo vode propržiti sitno seckani crni luk
3. Riblje filete samleti i dodati u luk
4. Začiniti i dinstati 5 minuta
5. U vatrostalnu posudu ređati naizmenično red tikvica i riblji fil
6. Preliti sokom od paradajza
7. Peći u rerni na 200°C oko 40 minuta

3. Posna pita sa prazilukom i pečurkama

Sastojci za testo:

• 500g brašna
• 1 kašičica soli
• 250ml mlake vode

Sastojci za fil:

• 2 praziluka
• 300g pečurki
• 1 kašika prezli
• So, biber po ukusu

Priprema:

1. Zamesiti testo od brašna, soli i vode
2. Praziluk iseći na kolutove, pečurke na listiće
3. Propržiti na malo vode sa soli i biberom
4. Testo razviti i filovati
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumeni

Česta pitanja o postu

Da li je med dozvoljen tokom posta?

Da, med se smatra posnom namirnicom i može se koristiti tokom posta.

Da li su orasi i seme dozvoljeni tokom posta na vodi?

Postoje različita tumačenja. Neki vernici izbegavaju orašaste plodove tokom posta na vodi jer se od njih dobija ulje, dok drugi smatraju da su dozvoljeni. Najbolje je konsultovati svog duhovnika.

Da li je vađenje krvi dozvoljeno tokom posta?

Da, vađenje krvi ne kvari post. Čak je i poželjno jer predstavlja čin dobrote prema drugima.

Da li su kupovni "posni" proizvodi stvarno posni?

Mnogi proizvodi označeni kao "posni" mogu sadržati tragove mleka ili jaja zbog zajedničke proizvodnje u fabrikama. Ako želite strogo poštovanje posta, najbolje je pripremati hranu kod kuće od osnovnih sastojaka.

Saveti za lakše postenje

• Planirajte obroke unapred kako ne biste ostali bez ideja šta da pripremite
• Koristite raznovrsno povrće kako ne biste dosadili istim jelima
• Eksperimentišite sa začinima koji daju poseban ukus jelima
• Za slatke obroke koristite voće, med i suvo voće
• Ne zaboravite na dovoljno tečnosti - voda, čajevi i sveži sokovi
• Uključite integralne žitarice koje daju osećaj sitosti

Zaključak

Pravoslavni post ne mora biti mučno iskustvo. Sa pravim receptima i planiranjem, post može biti prilika da unapredite svoju ishranu, osetite blagodeti jednostavnijeg načina života i fokusirate se na duhovni život. Ključ je u kreativnosti i raznovrsnosti - postoji bezbroj ukusnih posnih jela koja će vas iznenaditi svojim ukusom i zasitnošću.

Ne zaboravite da je post pre svega duhovno iskustvo - vreme za molitvu, razmišljanje i samounapređenje. Ishrana je samo jedan aspekt ovog važnog perioda u životu pravoslavnog vernika.